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INFERMENTUM – TORTA DI ROSE

25,00

650 g

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Descrizione

Descrizione

Infermentum interpreta la Torta di Rose, dolce tipico mantovano, amato anche nella nostra Verona. L’incontro del lievito madre con la morbidezza del burro e la granulosità dello zucchero dona leggerezza ad un impasto profumato di arancia e vaniglia. La Torta di Rose trova la sua massima espressione di bontà nell’essere servita calda, come appena sfornata, con una crosticina croccante e un cuore soffice e delicato. Un’esperienza di assaggio straordinaria.

Ingredienti: farina 00 di grano tenero, burro, zucchero, tuorli d’uova pastorizzate, lievito naturale da pasta madre (farina 00 di grano tenero, acqua), zucchero di canna, albumi d’uova pastorizzate, miele d’acacia, pasta d’arancia candita, sale, amido di riso, vaniglia bourbon del Madagascar.
Per la guarnitura: zucchero di canna, albume d’uova pastorizzate.

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